Ingredientes
- Castañas crudas y frescas
Preparación
- Precalentar el horno a 200 ºC.
- Verificar que las castañas estén sanas
- Coger las castañas y una por una hacerles un corte o incisión para evitar que exploten durante el horneado. Es importante asegurarse que el corte es lo suficientemente profundo para que corte bien la cáscara y llegue hasta la castaña.
- Colocar las castañas ya cortadas en una bandeja para horno. Evitar que se montan las unas con las otras.
- Hornear a media altura durante unos 30 minutos, más o menos.
- Para comprobar que las castañas ya están en su punto, coger una y apretarla para ver si está blanda
- Dejar reposar un momento fuera del horno tapadas con un paño húmedo. Esto ayuda a que se pelen mejor.
- ¡Y ya está! Servir bien calientes. ¡Buen provecho!