- Alto contenido en hidratos de carbono, proteínas y fibra con gran poder energético. Motivo por el cual tienden a ser unos frutos especialmente aconsejados para estudiantes, y cuando deseamos tener un aporte extra de energía. Tienen carbohidratos COMPLEJOS de absorción lenta y no producen picos de insulina en la sangre
- Bajo contenido calórico (en torno a 190 Kcalorías/100 gr.).
- Alto contenido en minerales: magnesio, potasio, hierro y fósforo, según algunos estudios se les atribuyen propiedades tanto antiinflamatorias como vasculares además de ser minerales claves para dientes y huesos sanos. El Bajo contenido de sodio y lo alto en potasio disminuye Hipertensión
- Alto contenido en fibra lo que las convierte en unos alimentos adecuados contra el estreñimiento. Además, son útiles en dietas de adelgazamiento porque ejercen un efecto claramente saciante.
Beneficios de las Castañas
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